8/8
            MOKKAOHUKAISET
 
 Valmista ohukaistaikina vatkaamalla
 kaikki ainekset sekaisin. Anna taikinan
 turvota 30 min ennen paistamista.
 
 Paista niin ohuita ohukaisia kuin
 mahdollista. Laita ne pinoon ja
 kerroksien väliin leivinpaperinpala.
 Jätä letut pinoon jäähtymään ja
 odottamaan täyttämistä.
 
 Valmista täyte. Kiehauta vesi ja jauhot
 kattilassa. Ota kattila liedeltä ja
 lisää keltuainen hyvin vatkaten.
 Jäähdytä seos. Vatkaa voi vaahdoksi ja
 lisää voivaahtoon hyvin vatkaten
 keltuaisseos vähän kerrassaan ja
 pikakahvijauhe. Täytä kylmät ohukaiset
 ja tarjoa kahvin kera.
 
        Reseptiarkisto: yle.fi/tekstitv