8/8
         KESÄKURPITSA-FENKOLIKEITTO
 
          3    kesäkurpitsaa
          1    iso fenkoli
          6 dl vettä
               pala purjoa tai
                kevätsipulia
        1,5 tl kuivattua timjamia
          1    kasvisliemikuutio
        125  g sulatejuustoa
 
 Paloittele kesäkurpitsat ja fenkoli.
 Suikaloi purjo. Keitä kasviksia liemi-
 kuutiolla ja timjamilla maustetussa
 vedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
 
 Lisää lopuksi sulatejuusto ja soseuta
 keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
 Kuumenna kiehuvaksi ja tarjoa paahdetun
 ruisleivän ja juuston kera.
 
        Reseptiarkisto: yle.fi/tekstitv