4/7
       BROILERINMAKSA-PEKONIVARTAAT
 
 
       300   g broilerinmaksaa
       300   g pekonia
         3 rkl raastettua,
                tuoretta inkivääriä
         1 rkl öljyä
       1/2  tl suolaa
 
 Sulata maksat ja kuivaa ne. Sekoita
 inkivääri, öljy ja suola. Sivele
 kaikki pekoniviipaleet mausteseoksella.
 
 Laita jokaiselle pekoniviipaleelle
 maksanpala. Kääri rullalle ja pujottele
 varrastikkuihin. Grillaa kauniin
 ruskeiksi keskilämmöllä. Maksa saa olla
 aavistuksen punertavaa sisältä. Tarjoa
 mangokastikkeen ja lisäkehirssin kera.
 
                  Vapaa-aika s. 802 >>>