7/8
       PERUNA-LATVA-ARTISOKKASALAATTI
 
 Pese perunat huolellisesti ja lohkoa
 ne. Kiehauta vesi, lisää suola ja
 perunalohkot. Keitä perunalohkot
 juuri ja juuri kypsiksi.
 
 Kuori ja silppua sipuli varsineen.
 Valuta latva-artisokan sydämet ja
 leikkaa ne kahtia. Yhdistä kaikki
 salaatin kasvikset kulhossa.
 
 Valmista kastike. Mittaa kulhoon
 sinappi, suola, pippuri ja öljy.
 Sekoita sauvasekoittimella kunnes
 seos on tasaista.
 
 Halkaise ja koverra passionhedelmästä
 hedelmäliha pois. Lisää se varovasti
 sekoittaen kastikkeen joukkoon ja
 kaada kastike salaatin päälle.
                Lintutilanne s. 888 >>>