7/11
              OSSO BUCO
 
 
 Sekoita vehnäjauhoihin mausteet.
 Kierittele potkakiekot jauhoseoksessa
 ja ruskista ne.
 
 Suikaloi purjo, varsisellerin varret ja
 paprikat.
 
 Laita potkakiekot pataan. Lisää
 kasvikset pataan ja kaada päälle
 tomaattimurska ja sen verran vettä,
 että ainekset juuri ja juuri peittyvät.
 Lisää lihaliemikuutio ja timjami.
 
 Hauduta tiiviin kannen alla 1,5 tuntia.
 Lisää persilja ja tarkista maku.
 Tarjoa keitettyjen perunoiden ja
 salaatin kera.
 
              Kansalaistaito s. 860 >>>