7/9
            PORO-KASVISPATA
 
        300  g poronkäristyslihaa
        140  g pekonia
          1    sipuli
          3    porkkanaa
         50  g juuriselleriä
          1    iso paprika
        1/2    purjoa
        1/2 tl mustapippuria
        1/2 tl suolaa
          3 dl ruokakermaa
 
 Kuori ja suikaloi sipulit, porkkanat,
 selleri ja paprika. Suikaloi pekoni ja
 ruskista se padassa poron kanssa. Lisää
 pataan sipuli ja juurekset. Hauduta
 hetki ja lisää paprika. Mausta ja lisää
 kerma. Hauduta tiiviin kannen alla noin
 45 min.  Tarjoa keitetyn riisin kera.
 
                Maailman sää s. 408 >>>