6/8
              JUURESRÖSTI
 
    300   g palsternakkaa
    300   g porkkanaa
    600   g perunaa
      1   l vettä
    1/2  tl suolaa
      2  dl juustoraastetta
             (esim. emmental)
      1 rkl vehnäjauhoja
            ripaus suolaa ja pippuria
            paistamiseen voita
 
 Kuori ja raasta juurekset karkealla
 raastinterällä. Kiehauta suolalla
 maustettu vesi ja keitä raastetta siinä
 6 min. Valuta raasteesta keitinvesi
 pois. Mausta raaste suolalla ja pippu-
 rilla ja sekoita siihen vehnäjauhot ja
 juustoraaste. Paista ohukaispannulla
 voissa röstikakkusia.
   Säätiedot paikkakunnittain 406-408 >>