6/12
     PAISTETTUA ANKKAA VIETNAMILAISELLA
        KASTIKKEELLA JA KASVIKSILLA
 
 Laita kanaliemi kattilaan ja keitä
 puoleen, nosta liedeltä ja sekoita
 joukkoon 2 rkl kylmää voita.
 
 Laita ankanrintafileet kylmälle
 pannulle ja mausta suolalla. Älä lisää
 rasvaa pannuun.Paista kauniin värisiksi
 ja niin, että rasvapuoli on rapea.
 
 Laita 180-asteiseen uuniin neljäksi
 minuutiksi, jonka jälkeen anna vetäytyä
 5 minuuttia.
 
 Kuumenna kasvikset paistinpannussa ja
 lisää lopuksi 3 rkl kanalientä. Mausta
 kasvikset suolalla ja pippurilla.
 Koristele timjamin lehdillä ja tarjoile
 kastikkeen kera.
   Ohjeet vaihtuvat keskiviikkoisin >>>