6/8
          RAPEA KAALISALAATTI
 
     300  g valkokaalia
      50  g juuriselleriä
       1    hapahko omena
       4    siivua amerikanpekonia
 Kastike:
   1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
   2 1/2 tl makeaa sinappia
       1 tl sitruunamehua
            ripaus suolaa ja pippuria
 Paista pekoniviipaleet rapeiksi ja
 valuta liika rasva pois talouspaperin
 päällä. Suikaloi kaali juustohöylällä.
 Raasta omena sekä juuriselleri. Yhdistä
 salaatin aineet. Valmista kastike
 vatkaamalla kaikki ainekset sekaisin ja
 kaada kastike salaatin joukkoon. Anna
 maustua hetki jääkaapissa ennen
 tarjoilua.
 
     Yle Teeman ohjelmat s. 359-360 >>>