VIIKKOMAKASIINI               7/10
        VISPIPUURO PIHLAJANMARJOISTA
 
      10 dl vettä
       5 dl pihlajanmarjoja
       1 dl sokeria tai fariinisokeria
     1,5 dl mannasuurimoita
 
 Kiehuta esikäsitellyt pihlajanmarjat
 vedessä, välillä sekoittaen. Kiehuta
 siihen asti,että marjat ovat pehmenneet
 ja vesi muuttunut punertavaksi, eli
 n. 15 minuutin ajan. Puserra marjaseos
 siivilän läpi, ja ota mehu käyttöön.
 
 Kuumenna pihlajanmarjamehu ja sokeri
 kattilassa. Kuumenna seosta sekoitellen
 kunnes sokeri liukenee. Lisää mannasuu-
 rimot ja kypsennä hiljalleen - suuri-
 moiden oman ohjeen mukaisesti - 10-30
 minuutin ajan. Vatkaa puuro jäähdytet-
 tynä vaahdoksi. Tarjoa maidon kanssa.
         Lisää ruokavihjeitä s. 811 >>>