ÖSTNYLAND     INDEX 700 ONSDAG   1/3
 Från brännvinsbord till julklappar – så
 firades julen på 1700-talet
 I Holmska gården i Borgå retar ett
 digert julbord aptiten fram till
 januari. Många rätter är bekanta för
 den moderna besökaren.
 Bordet är dukat i Holmska gården vid
 Rådhustorget i Borgå. Många rätter ser
 bekanta ut trots att familjen Holm
 firar en tidstypisk jul i slutet av
 1700-talet. Rosoll och skinka delar duk
 med traditionella lådor och
 spenatstuvning.
 – Det här var ju egentligen typiska
 festrätter redan på 1700-talet, inte
 bara till jul. Men det är kära rätter
 som har levt i alla dessa år och som vi
 fortfarande äter vid julen nuförtiden,
 säger forskare Lillemor Jordas.
 
 
               svenska.yle.fi/ostnyland