Päijät-Häme         TIISTAI      3/5
 
 Sahtileffa räjäytti potin – Ari Rämö
 näyttää, kuinka ikivanha muinaisolut
 valmistuu saunan padassa
 Sahdin valmistus on vuosikymmenien
 varrella vähentynyt, koska kodit,
 elämänrytmi ja mieltymykset ovat
 muuttuneet. Suomessa on silti yhä
 ihmisiä, jotka vaalivat
 sahtikulttuuria.
 Taito valmistaa sahtia on hiipunut
 vuosikymmenten aikana, mutta vielä
 nykyisinkin tuhannet osaavat panna
 perinteistä juhlajuomaa.
 Sade ropisee rantasaunan kattoon, kun
 Ari Rämö verkkaisesti hämmentää velliä
 muistuttavaa massaa puisella melalla.
 Keitos tuoksuu viljaisalle ja hitusen
 imelälle.
 – Tämä on meditatiivista puuhaa, Rämö
 toteaa.